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Boulangerie-Pâtisserie
Edito
Présentation de la section
Cette section, créée en 1912, possède une longue expérience dans la formation de boulangers-pâtissiers.
Plusieurs générations d’artisans ont bénéficié de son enseignement pour faire carrière dans des domaines variés (détaillant indépendant, pâtissier attitré de restaurant, spécialiste attaché à une grande surface commerciale, délégué commercial…). Le large éventail de possibilités s’offrant au diplômé est le reflet de la polyvalence de ces études qui regroupent quatre disciplines différentes.
