Objectifs
Cette unité de formation vise, d'une part, à permettre à l'apprenant de développer des compétences techniques spécifiques à la cuisine végétarienne et, d'autre part, à intégrer ce type de cuisine dans le respect de l'équilibre alimentaire.
Condition d'accès:
- Avoir une attestation de réussite de l'unité de formation "Cuisine niveau 2"
ou
- Avoir l'attestation de réussite de l'unité de formation "Découverte Cuisine niveau 2"
